المكونات

    ٥٠٠ جرام لحم ضاني، مفروم

    ٣٠ جرام بقدونس، مقطع قطع صغيرة

    ١ ملعقة كبيرة بصل، مبشور

    ١٢٥ جرام جبن فيتا، مهروس

    ٨٥ جرام زيتون أخضربدون بذر، مقطع

    ٢ بيض

    ٢ ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون

    ٢ ملعقة صغيرة زعتر

    ٢ ملعقة صغيرة روزماري

    ملح وفلفل

طريقه الطهى

    سخني شواية الفرن.

    في إناء عميق، امزجي جميع المقادير.

    قسمي الخليط إلى ١٦ كرة كفتة صغيرة و ضعيهم في صينية.

    ضعي الصينية في الرفع الأعلى للفرن واتركي الكفتة ٥-١٠ دقائق حتى تصبح بنية اللون.

    اقلبي الكفتة لينضج الوجه الأخر.

    قدميها ساخنة مع السلطة الخضراء