المقادير
  لحمة مفرومة
  بصل مفروم
  بقدونس مفروم
  ملح
  بقسماط
  طحينة
  خل
  ليمون
  كسبرة خضراء
  بطاطس مكعبات
  زبدة
  بطاطس ويدجز
  كاري
  بابريكا
خطوات التحضير
انقعي البطاطس في ماء مع الكاري والبابريكا ثم حمريها في الزيت
اخلطي اللحمة مع البصل والبقدونس والكسبرة وقليل من البقسماط ثم اصنعي منها أصابع الكفتة وحمري الكفتة
اخلطي الخل والليمون والطحينة والملح مع قليل من الماء لتحصلي على صوص الطحينة
قدمي الكفتة مع البطاطس وضيفي فوقها صوص الطحينة وزينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة