لمقادير :

- 2/3 ماء بارد.
- 1 كوب دقيق.
- 2/3 كوب حليب بارد .
- 2 بيض .
- 1/4 كوب زبدة مذوبة .
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب جبن شيدر مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة خردل.

الطريقة :

-ضعي الماء، الحليب، الدقيق، البيض، الزبدة والملح في الخلاط الكهربائي.

- أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

-  غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعة من الوقت.

-  حمي مقلاة واسعة على النار ثم ضعي تباعاً مقدار من العجينة لتشكيل الكريب.

 قلبي الكريب حتى تنضج من الجهتين.

- كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجين.

- إدهني الكريب بالخردل ثم وزعي الجبن ولفيها.

 ضعي الكريب في صينية فرن ثم إخبزيها لحوالى 10 - 14 دقيقة في الفرن.