قدمى الفطير بطعم ومذاق مختلف.

المقادير:

2 بيض

4/1 كوب حليب

4/1 ملعقة صغيرة فانليا

2/1 كوب قشطة طازجة

4 ملعقة كبيرة سكر بودرة

4 ملعقة كبيرة دقيق

3 كوب عنب أحمر بدون بذر

الطريقة:

- تدهن قوالب فرن دائرية بقليل من الزبدة ويخفق البيض مع الحليب والفانيليا بواسطة مضرب سلك يدوي حتى تتداخل المكونات.

- تضاف القشطة، السكر البودرة والدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

- يوزع العنب في القوالب (4/1 كوب لكل قالب)، ثم يصب فوقه الخليط (حوالي 4/1 كوب) مع مراعاة ألا يغطي العنب تماما.

- توضع القوالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام الخَبز وتـترك لتبرد قليلا ثم تقدم دافئة مع الآيس كريم.