المكونات

    1 ﻛﻴﻠﻮجرام طماطم (8 ﺣﺒﺎﺕ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ) ﻣﻐﺴﻮﻟﺔ ﻭﻣﻘﺴﻤﺔ ﻗﺴﻤﻴﻦ ﺑﺎﻟﻌﺮﺽ ﻭﻣﻔﺮﻏﺔ ﻗﻠﻴﻼ‌ ﻣﻦ ﺍﻟﻠﺐ
    1 حزمة ﻛﺰﺑﺮﺓ ﺧﻀﺮﺍﺀ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
    1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻠﻔﻞ ﺷﻄﺔ ﻣﺠﺮﻭﺵ
    2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻛﺰﺑﺮﺓ ﺟﺎﻓﺔ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ
    1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻤﺮ ﺣﻠﻮ (ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ)
    2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻟﻴﻤﻮﻥ ﻋﺼﻴﺮ ﻃﺎﺯﺝ
    1 ﻣﻠﺢ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
    1 ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
    4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ
    160 جرام ﻣﻮﺗﺰﺍﺭﻳﻼ‌ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﻟﺪﺳﻢ

طريقه الطهى

    ﺗﻮﺿﻊ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺑﺤﻴﺚ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺠﺰﺀ ﺍﻟﻤﻘﻄﻮﻉ ﺍﻟﻰ ﺃﻋﻠﻰ.
     ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﺤﺸﻮ: ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻣﺤﻀﺮﺓ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ ﺗﻮﺿﻊ ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ، ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ، ﺍﻟﻤﻠﺢ، ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ، ﺍﻟﻜﻤﻮﻥ، ﺍﻟﺒﺎﺑﺮﻳﻜﺎ ﻭﺍﻟﺸﻄﺔ، ﻭ4 ﻓﺼﻮﺹ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻮﻡ، ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﺍﻟﺰﻳﺖ .
    ﻭتقلب ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﺨﺘﻠﻂ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ وتقدم .