المكوّنات
طماطم مغسولة ومقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم - 3
خيار مغسول ومقطّع إلى دوائر - 5
خس موّرق، مغسول ومفروم إلى شرائح - 5 ورقات
فجل مغسول ومقطّع إلى دوائر - 3
نعناع موّرق ومغسول - ربع كوب
بقلة موّرقة ومغسولة - ربع كوب
زعتر أخضر موّرق ومغسول - ربع كوب
بصل مقطّع إلى شرائح - 1
خبز مقطّع إلى مربعات ومقلي - بحسب الرغبة
لتحضير الصلصة:
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
سماق - ملعقة كبيرة
دبس رمّان - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الطماطم، الخيار، الخسّ، الفجل، النعناع، البقلة، الزعتر والبصل.
2- وزّعي قطع الخبز المقلي فوق الخضار.
3- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، أخلطي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، السماق، دبس الرمان والملح.
4- أسكبي الصلصة فوق الوعاء واخلطي ثمّ قدّمي الفتوش فوراً.