طريقة عمل طبق "Pie Floater" الأسترالي
المقادير:
كيلو لحم
بازلاء خضراء
صلصة الطماطم
نعناع
ملح وفلفل
الطريقة:
ويعتبر هذا طبقًا استثنائيًّا في مناطق جنوب أستراليا.
نقوم بصنع فطيرة لحم على الطريقة التقليدية ومن ثم تُقلَب وتوضَع على طبقة كثيفة من حساء البازلّاء الخضراء، ثمّ بعد ذلك تغطّى بصلصة البندورة والنعناع.
وتقدّم مع السلطة والقليل من الفلفل. وتكون هذه الفطائر مفيدة ولا سيّما أوقات النزهات في المساء. وفي عام 2003 نال هذا الطبق لقب (رمز الإرث الأستراليّ) وذلك لشهرته وقربه من قلوب الأستراليّين.