المقادير

حليب ،2 كوب

قطر ،2 ملعقة كبيرة

ماء، كوب

سكر ،4 ملاعق كبيرة

مسحوق السحلب ،4 ملاعق كبيرة

فستق مجروش خشن، كوب

ماء ورد، ملعقة صغيرة

مربى الورد ،2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- يوضع الحليب والماء في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

- يُذاب مسحوق السحلب في قليل من الماء البارد، ثم يُضاف إلى خليط الحليب مع الاستمرار في التقليب، حتى يُطهى السحلب، ويُصبح الخليط غليظًا.

- يُترك الخليط ليبرد قليلًا.

- يُخلط الفستق مع ماء الورد والقطر.

- عند التقديم، يوضع قليل من خليط الفستق، ثم طبقة من السحلب وطبقة أخرى من الفستق.

- تُكرر العملية حتى يمتلئ الكأس تمامًا، وتُزين بقليل من مربى الورد.

- يُقدم دافئًا أو باردًا