المقادير:

500 غم معكرونة أنابيب (أوالنوع المفضل لديك) مسلوقة بماء مملح

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

 250 غم لحم مفروم ناعم

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم

3 حبة ثوم مهروس

 ½ ملعقة صغيرة بهارات إيطالية

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

كيس خضار مشكلة مفرزة

 3 ملعقة كبيرة زبدة

3 ملعقة كبيرة طحين

 3 كوب حليب

 ½ كوب كريما

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

2  كوب جبنة شيدر مبشورة

 

طريقة التحضير:

1. في مقلاة يقلب اللحم لينضج ثم يضاف الزيت والبصل وتقلب لتنضج تماما

2. تضاف البهارات والخضار وتقلب لتنضج

3.  لتحضير الصوص: تذاب الزبدة ويقلب الطحين دقيقة ثم يضاف الحليب الساخن والكريما ويحرك ليغلي

4. ثم تضاف ¾ كمية الجبنة مع التحريك لتذوب

5. في صحن صالح للفرن توضع ½ كمية المعكرونة وتخلط بنصف كمية الصوص

6. يوزع خليط اللحم ثم بقية المعكرونة والصوص وترش بالجبنة تدخل للفرن على حرارة 175 من 25-30 دقيقة لتغلي الصوص وتذوب الجبنة وتحمر قليلا.