المقادير
- 250 غرام زبدة لينة
- 6 ملاعق سكر
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة في ملعقتين ماء دافئ
- دقيق حسب الحاجة
- نصف كوب مربى (حسب الذوق)
طريقة التحضير
- قومي بخلط كل من الزبدة والسكر جيداً.
- أضيفي القهوة واخلطي.
- أضيفي الدقيق تدريجياً حتى تحصلي على عجينة لينة.
- أبسطي العجينة برفق ثمّ قطّعيها بشكل دوائر، واستخدمي دائرة معدنية صغيرة لعمل فتحة في وسط نصف كمية دوائر الصابليه.
- ضعيها في صينية، وأدخليها للفرن حتى تنضج دون أن تتحمر.
- ضعي المربى على الدوائر المكتملة ثم فوقها الدوائر المفرغة ليظهر المربى منها ثم قدّمي.