المكونات
شوربة عدس احمر بالقمح

    3 ملاعق زيت زيتون
    2 حبة بصل مقطع
    1 حبة جزر
    1 حبة بطاطس صغيره
    2 حبة ثوم مفروم
    1 ملعقة كبيره ارز
    1 كوب عدس احمر
    1 كوب قمح مسلوق
    1 1/2 لتر مرق دجاج
    ملح ـ فلفل اسود
    1 ملعقة كمون
    عصير 1/2 حبة ليمون

طريقة التحضير
شوربة عدس احمر بالقمح

    نضع الزيت ونضيف البصل والثوم ويقلى جيّداً
    نضيف الخضار مع العدس والملح والفلفل ونواصل التحريك لمدّة 5 دقائق على نارٍ هادئه
    نضيف الارز ومرق الدجاج
    ويترك على نار هادئة 40 دقيقة
    يطحن ويوضع على النار مرّة أخرى
    ويضاف اليه القمح المسلوق ويطبخ 5 دقائق ثم يضاف اليه الكمون مخلوطاً مع عصير نصف حبة ليمون ويقدّم