المكونات
200 ملليلتر حليب جوز الهند
1 لتر من مرق السمك
80 جرام مكعبات التفاح الأخضر
20 جرام كزبرة المقطعة
2 ورقة من أوراق الغار
120 جرام سلمون
20 جرام مسحوق الكاري
20 ملليلتر زيت الذرة
الإعداد
1يوضع قدر به ماء مغلي على النار
2تسلق مكعبات السلمون في القدر حتى تنضج ثم ترفع من الماء وتترك جانباً
3يسخن زيت الذرة في قدر آخر على نار متوسطة
4يشوح فيه التفاح حتى يذبل
5يضاف مسحوق الكاري إلى الخليط حتى يتحمص
6تضاف أوراق الغار والمرق وحليب جوز الهند إلى الخليط
7يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
8يرفع الغطاء وتضاف مكعبات السلمون ويترك الخليط ليغلى برفق لمدة دقيقة أخرى
9يرفع القدر من على النار ويوضع في وعاء للتقديم
10ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم