المقادير:

    2 ملعقة زبد
    ثمن كجم من شرائح البسطرمة المقطعة
    بصلة مفرومة
    3 أكواب مرق الدجاج أو اللحم
    2 كوب ماء
    5 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات
    ملح وفلفل وبهار
    شبت وبقدونس مفرومين
    2 ملعقة دقيق
    2 كوب كريمة طبخ أو 2 كوب حليب

الطريقة:

1-      أذيبي الزبد ثم حمري البصل حتى يصبح لونها ذهبيًا

2-      أضيفي البسطرمة وحركي

3-      أضيفي البطاطس وحركي لثوانٍ

4-      أضيفي المرق والماء والحليب أو كريمة الطبخ وحركي

5-      أخيرًا ضعي ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة ونصف كمية الشبت والبقدونس واتركي الباقي للزينة عند التقديم