المقادير
1 كوب تين مجفف مقطع
2 سمان مفتوح
1/4 كوب عصير عنب
1 ملعقة كبيرة خل بلسمى او وستر شاير صوص
 ملح وفلفل
 زبدة – زيت
1 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 كوب مرقة
1 ملعقة كبيرة خل تفاح
1 ملعقة كبيرة خل عنب احمر

طريقة التحضير
قومى بتشويح السمان مع زيت و زبدة حتى يلون من جميع الاتجاهات
ضيفى اليه عصير العنب و الخل و اتركيه يغلى تماما
ضيفى الزبدة مع الدقيق و المرقة و يقلبوا جيدا و تترك حتى تقصر تماما
ضيفى التين المقطع بها و يقلب حتى يصبح طريا
ضيفى الصوص الى السمان و يقدم بالهنا