المقادير:

خس

٢٥٠ جم جبن حلوم

١٥٠ جم ذرة حلو

بضع ثمرات الطماطم الصغيرة

٢ ليمون مقطع إلى نصفين

٢ ملعقة كبيرة ريحان مفروم

٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

٤ ملعقة كبيرة زبادي

نصف رطل زيتون مشكل (اختياري)

خبز محمص

ماح وفلفل

الخطوات:

١- قومي بتسخين الفرن مسبقا ثم ضعي جبن الحلوم فيه للشي لمدة دقيقتين تقريبا أو عندما يبدأ لونها يتحول للون الذهبي.

٢- في نفس الوقت ضعي الخس، الطماطم الصغيرة، الزيتون، الذرة الحلوة والخبز المحمص معا في صحن متوسط.

٣- حضري الصوص الجانبي بمزج الزبادي، عصير الليمون، الريحان والبقدونس المقطع. أخلصيهم جيدا.

٤- أضيفي قطع جبن الحلوم المشوي على الخس ثم اسكبي فوقه الصوص. قلبي السلطة تقليبا بسيطا قبل التقديم. بالهناء والشفاء!