المكوّنات
معكرونة فراشات أي فارفالي - 200 غرام
طماطم صغيرة الحجم مقطّعة إلى جوانح - 4
جبن موزاريلا أبيض صغير الحجم - 100 غرام
زيتون أسود - نصف كوب
حبق أخضر مورّق - ربع كوب
لتحضير الصلصة:
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّيها جيداً وضعيها في وعاء التقديم.
2- ضعي فوقها الطماطم، الزيتون، الجبن والحبق.
3- لتحضير الصلصة، أخلطي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الفلفل الأبيض والملح جيداً في وعاء صغير.
4- أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها