المقادير

- كوب من حبوب الكينوا
- حبّتان من الافوكادو
- عشر حبّات من الطماطم الكرزية
- حبّتان فلفل احمر واصفر مفرومتان مكعّبات
- نصف باقة من الكزبرة المفرومة
- حبّة بصل كبيرة
- ثلاث ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- عصير ليمونة

طريقة التحضير

-  اسلقي بذور الكينوا لمدّة 20 دقيقة ثم صفّيها واتركيها تبرد.
- قطعي الطماطم الكرزية والافوكادو واخلطيها مع الفلفل الاحمر والاصفر والبصل المفروم وربع باقة الكزبرة.
- اخلطي الصويا وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح واسكبيها فوق الخليط ثم اضيفي الكزبرة للتزيين.