المكونات
1 كأس من الشعير المقشر (بدون نزع النخالة) والمشطوف والمجفف
500 ملم/ 2 1/ 8 كأس من الماء
¾ كأس من البيستو بالسبانخ
5/8 كأس من التفاح الأخضر المفروم
¼ كأس من الكرفس، المقشر والمقطع إلى أجزاء صغيرة
الإعداد
1ضع الشعير والماء في إناء طهي يعمل بالضغط، وقم بغلي الخليط.
2ضغط طهي قياسه 1 بار / 7 كيلو لكل بوصة مربعة لمدة 20 دقيقة.
3ابدأ في حساب الوقت بمجرد الوصول إلى الضغط الكامل.
4قم بتنفيس ضغط الإناء بسرعة من خلال صب ماء فاتر على الحافة.
5قم بتصفية الشعير.
6اخلط الشعير مع المكونات الأخرى وقدمه على الفور.