المكونات
سجق على الطريقة المصرية

    600 جرام سجق المصري النييء
    100 جرام شرائح الفلفل الأخضر
    100 جرام شرائح الفلفل الأحمر
    100 جرام بصل صغير الحجم
    50 ملليلتر دبس الرومان
    50 جرام رومان الطازج
    خل البلسميك
    20 جرام ثوم

طريقة التحضير
سجق على الطريقة المصرية

    يسخن زيت الزيتون في قدر على النار ويحمر فيه السجق حتى يصبح بني اللون
    يضاف إلى القدر البصل والثوم والفلفل الأحمر والأخضر مع استمرار التشويح
    يضاف الخل البلسمي إلى الخليط ثم دبس الرومان
    يرفع الخليط من على النار ويوضع في صحن للتقديم ويزين ببعض مع الرومان الطازج
    ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم