المقادير
220 جرام سكر
60 جرام دقيق بالخميرة
3 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
2 بيضة مفصولين
125 جرام زبدة طرية
250 مل لبن
 للجليز : مربى برتقال باليوسفى
2 ملعقة كبيرة ماء

 طريقة التحضير
فى بولة اخلطى الدقيق مع السكر و جوز الهند و بشر الليمون و البرتقال جيدا
اخفقى عصير الليمون مع صفار البيض و عصير البرتقال مع الزبدة و اللبن ثم يضاف الى الخليط الاول
اخفقى بياض البيض فى بولة حتى يصبح ستيف بيكس
ضيفى المارينج مع الخليط المجهز فى قالب الفرن
يوضع مع ماء ساخن يصل الى نصف القالب من الجانبين و يخبز لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 ثم يقدم بالهنا
ضعى المربى فى طاسة ساخنة مع الماء حتى تذوب ثم ترش على السيونج و تقدم