المكونات
سبانخ باللحم والحمص

    1 كيلو جرام سبانخ، طازخة، مغسولة
    1 كوب حمص، مستوي (مسلوق)
    ½ كيلو جرام لحم بقري، مكعبات
    1 حبة بصل، مفروم
    2 حبة حبهان
    2 كوب عصير طماطم
    ¼ كوب كزبرة خضراء، مفرومة
    3 فص ثوم، مفروم
    ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

طريقة التحضير
سبانخ باللحم والحمص

     تسلق اللحم في قدر مناسب مع البصل والحبهان
    ينحى اللحم من المرق ويضاف عصير الطماطم ويستمر في الغليان
    تضاف السبانخ المقطعة قطع صغيرة للمرق
    يعاد اللحم إلى خليط السبانخ
    تفرم الكزبرة الخضراء مع الثوم ثم يضاف إلى السبانخ
    يستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى