المقادير

دجاجة وزن كيلو و نصف
حبتان طماطم كبيرتان
 حبة فلفل أخضر حار2  
بصلة كبيرة
 10 أسنان ثوم
 2 ملعقة كبيرة زعتر بلدي ناشف
 2 ملعقة كبيرة زيت قلي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير
1.   ينظف الدجاج وينزع الجلد و يقطع أربع قطع
2.   توضع جميع المكونات في الخلاط بدءا بالطماطم .
3.   لعمل الصلصة تخلط المكونات جيدا و اذا لزم الأمر نضيف 3 ملاعق ماء فقط
4.   يوضع الدجاج في صينية و تصب عليه الصلصة تغطى الصينية و توضع بالفرن مدة نصف ساعة .
5.   يرفع الغطاء و تترك 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج و تأخد الصلصة لون جميل و تسمك