المقادير

1 كوب حليب بودرة

 

1/2علبة حليب مكثف محلّى

 

1/2 علبة قشطة

 

2 بيض

 

1/2 كوب سكر بودرة

 

1/2ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

 

¼ كوب من الزيت أو الزبدة

 

3 قطع جبنة كيري

 

1/2 كوب شوكولاتة مبشورة أو بودرة الكاكاو

 

أعواد شاي

 

 

طريقة التحضير

الطبقة الأولى :

 

- يحمّص الحليب البودرة على النار حتى يصبح لونه ذهبياً.

 

- يخلط البيض والفانيليا والسكر والزيت والقشطة في الخلاط جيدا.

 

- يسكب الخليط فوق الحليب المحمص ويضاف إليهم ملعقة بيكنج بودر، وتخلط جميع المكونات جيدا.

 

- يصب المزيج في صينية ويدخل الفرن حتى ينضج .

 

الطبقة الثانية :

 

- تخلط جبنة الكيري مع الحليب المكثف جيداً ثم يصب المزيج فوق الطبقة الأولى وتوضع الصينية مرة ثانية في الفرن حتى تتماسك الطبقة الثانية وتترك بعد ذلك لتبرد قليلاً.

 

- بواسطة أغطية قارورة الزجاج أو قوالب معدنية صغيرة ونضعها على الطبقة الثانية.

 

- ترش الشوكولاتة المبشورة وبعدها نزيل القوالب التي ستترك مكانها دوائر بيضاء دون شوكولا ونغرس في كل دائرة عود من الشاي الخشن.