المكونات
حلوى السمسم

    250 جرام دقيق (طحين) محمص في الفرن إلى أن يصبح ذهبي اللون
    250 جرام لوز
    250 جرام سمسم محمص
    زيت للقلي
    2 ملعقة صغيرة قرفة
    2 ملعقة صغيرة ينسون نجمة مطحون
    2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
    250 جرام زبدة
    50 جرام عسل
    250 جرام سكر بودرة
    لوز للتزيين

طريقة التحضير
حلوى السمسم

     يحمص اللوز في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
    يفرم اللوز ثم السمسم في خلاط الطعام.
    3. تضاف كل المقادير ما عدا اللوز للتزيين وتعجن جيداً حتى يصبح الخليط متمازجاً تماماً.
    يشكل على شكل كوكيز أو يصب في صحن تقديم ويزين باللوز أو السمسم.