المقادير:

2/1 1 كيلو من الكراث المقطع (يجب استعمال الجزء الطري فقط)
6 أكواب من مرقة الدجاج
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
عصير ليمونتين
رشة من الفلفل الأسود
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
ملح حسب الذوق

طريقة التحضير:

قومى بقلى الكراث في القليل من الزبدة لمدة 5 الى 6 دقائق، ثم اخلطيه مع المرق في قدر كبيرة. وضيفى صلصة الطماطم وعصير الليمون والفلفل الأسود إلى القدر.

اتركى الكل فوق نار قوية حتى الغليان. ثم تخفف بعدها النار ويترك محتوى القدر يغلي برفق لمدة 15 الى 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج الكراث.
وبالصحة والهنا,,,