المكونات:
3 حبات طماطم كريز
2 فص ثوم مفروم
3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
ملح، فلفل أسود، بهارات، كمون (حسب الرغبة)
500 جرام جمبري مقشر
2 كوب جبن فيتا
½ كوب بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:
1- يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
2- تمزج الطماطم مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون.
3- يضاف الجبن والبقدونس والثوم المفروم للمزيج السابق ويقلب جيدا.
4- يضاف الجمبري المسلوقة، على مزيج الجبن .
5- يدخل الفرن لمدة 10 دقائق، ويقدم بجانب السلطة الخضراء.