المقادير

- 2 بيض

- 2 حبات من المانغو الناضج المقطعة الى شرائح

- 80 غرام سكّر بودرة

- 1 مغلف من الفانيليا

- 250 غرام من جبنة الماسكاربون

- 36 إصبع من بسكويت أصابع الستّ

- كوب كريما للخفق

- فواكهة للتزيين
طريقة التحضير

1- أفصلي صفار البيض عن بياضه.

2- ضعي بياض البيض في الخلاط الكهربائي وأضيفي عليه السكّر وأخلطي جيّداً حتى يشبه الكريما.

3- أمزجي صفار البيض مع جبنة الماسكاربون، وأضيفي عليها الفانيلا.

4- أخفقي الكريما حتّى تتماسك وأضيفيها على مزيج الماسكاربون.

5- أضيفي مزيج الماكساربون والكريما فوق بياض البيض، وإمزجيها جيّداً.

6- ضعي أصابع البسكويت في قعر صينية أو أكواب التيراميسو، واسكبي فوقها الكريما.

7- زيّنيها بالمانغو وبانواع أخرى من الفواكهة، وضعيها في الثلاجة لتبرد.