المكونات
تمر بالكريمة المخفوقة
½ كيلو جرام تمر أسود
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر بني
2 كوب كريمة ثقيلة مبردة
2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
قليل من حلوى المارينج الجاهزة
1 ملعقة كبيرة زبدة
حفنة فول سوداني، محمص
3 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير
تمر بالكريمة المخفوقة
يُقطع التمر ويُفرغ من النوى ويُشوح في الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
يُضاف السكر ويخلط ليُكرمل.
يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
في تلك الأثناء، تُخفق الكريمة مع السكر (في حالة استخدامه) حتى تتماسك.
يُشوح الفول السوداني، ثم يُرفع على ورق الشمع، ثم يوضع السكر في نفس المقلاة ويُترك ليُكرمل قبل صبه على الفول السوداني. يُترك ليبرد.
عندما يصبح جاهزاً للتجميع، يُقلب التمر برفق مع الكريمة وتُكسر حلوى المارينج على الوجه.
يُكسر الفول السوداني المكرمل أيضاً وتُزين الحلويات به.