المقادير:

    2 كوب أرز مصرى مطبوخ
    بيضة
    ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
    ملح
    فلفل أسود
    الحشو :
    نصف كيلو لحمة مفرومة
    بصلة مبشورة
    بهارات
    كوب جزر مكعبات مسلوقة
    كوب بسلة مسلوقة
    صوص البشاميل :
    2 ملعقة كبيرة دقيق
    2 ملعقة كبيرة زبدة
    3 كوب لبن
    ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
    التزيين :
    بقدونس مفروم

خطوات التحضير:

    قلبى اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والبهارات والملح والفلفل الأسود على النارأضيفى الجزر والبسلة المسلوقين وقلبىالتارت : تبلى الأرز المطبوخ بالفلفل الأسود وأضيفى بيضة والجبنة البارميزان المبشورة وقلبىإفردى خليط الأرز فى صينية التارت وإضعطى عليه وإجعلى الأرز فى الجوانب مرتفعضعيه فى الفرن لمدة 10 دقائقالبشاميل : قلبى الزبدة مع الدقيق على النار حتى تظهر رائحة الدقيقأضيفى اللبن والجبنة البارميزان المبشورة وقلبىأضيفى خليط اللحمة والخضار لتارت الأرز ثم أضيفى البشاميل على الوجة وأدخليه الفرن لمدة 1/2 ساعةقدميه وزيني بالبقدونس المفروم