المقادير..

١٠٠ غرام طحين، اسمر

١⁄٢ كوب حليب خالي من الدسم، يمكن زيادة الكمية حسب العجينة

١٠٠ غرام شوفان، اي كويكر

١ بيضة

٣ ملعقة كبيرة سكر أسمر

٥٠ غرام لوز مطحون

٣ ملعقة كبيرة زيت ذرة

١ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة

١ ملعقة صغيره هيل

١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

١ ملعقة كبيرة نسكافيه، حسب الرغبة

(طريقة العمل)..

١. في وعاء عميق، نخلط الطحين، الشوفان، السكر الأسمر، اللوز المطحون، القرفة الناعمة، الهيل، البايكينغ باود والنسكافيه.

٢. يضاف الزيت والبيضه وتخلط المكونات باليد جيداً.

٣. يضاف الحليب بالتدريج مع العجن، حتى تتكون عجينة متماسكة ممكن ان تشكل باليد.

٤. تشكل العجينه على شكل أقراص وتوضع في قالب مدهون بالزيت أو الزبدة، تُخبز في الفرن حتى تنضج.