المكونات
6حبة متوسطة كمثرى
1كوب سكر
1ملعقة صغيرة زعفران
2كوب ماء
0.5ملعقة صغيرة برش برتقال
1كوب عصير قمر الدين
3ملعقة كبيرة نشا
الإعداد
1احضري اطباق تقديم فردية او طبق كبير
2قشري الكمثرى، باستعمال اداة تقوير الكوسى انزعي بذور الكمثرى مع المحافظة على شكلها.
3في قدر ستانلس ضعي السكر، الزعفران ، الماء وبرش البرتقال دعيه يغلي
4ضعي حبات الكمثرى ، غطي القدر واتركيها 10 دقائق لتنضج.
5ضعي حبات الكمثرى في الأطباق
6في قدر ستانلس ضعي عصير قمر الدين والنشا، قلبي ليذوب، اضيفي شراب السكر المتبقي من الكمثرى، قلبي باستمرار مع الطهي على نار هادئة الى ان يتماسك.
7وزعي المهلبية على الكمثري بحيث لا تتغطى الكمثرى تماما.
8ضعيه بالثلاجة لعدة ساعات ليتماسك، زينيه باوراق النعناع وقدميه