المقادير:

1 ثمرة جريب فروت
2 ثمرة خوخ كبيرة الحجم مخلية من البذر ومقطعة إلى 8 شرائح
1 ملعقة كبيرة من العسل
3 ملاعق كبيرة من زيت بذور العنب + كمية إضافية للدهن
ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا
4 أكواب من أوراق الجرجير
3 ثمار من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة

طريقة التحضير:

قومى بتسخين المشواة على درجة حرارة متوسطة
وقشرى يقشر الجريب فروت ثم يقطع باستخدام سكين حاد فوق إناء صغير للحفاظ على عصيره
ثم اعصرى قطع الجريب فروت للتخلص من السوائل الزائدة في الإناء ثم توضع القطع في إناء آخر
وقومى بتقطيع ثمار الخوخ إلى 8 قطع ، ثم ادهنيها بالزيت واشويها لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً
وقومى بإضافة كل من العسل والزيت والملح والفلفل إلى عصير الجريب فروت ثم يخفق الخليط جيدًا حتى يتجانس
وفي إناء كبير قلبى أوراق الجرجير مع الجريب فروت والخوخ المشوي وشرائح البصل الأخضر والتتبيلة
ويقدم وبالصحة والهنا,,,