المكونات

    خبز
    2 ملعقة زيت
    ملح وفلفل
    بودرة ثوم
    لحمة
    حبهان
    مستكة
    ورق لورا
    رأس ثوم
    رشة ملح
    عصير طماطم
    خل
    جوزة الطيب
    أرز
    2 قرنفل
    عود قرفة

طريقه الطهى

    حمصي الخبز في الفرن ورشيه بملعقتين زيت و ملح و فلفل و بودرة ثوم .
    اللحمة اسلقيها مع بصلة مقطعة اربعة وحبهان و مستكة وورق لاورا و فلفل اسود و جوزة الطيب و مكعب مرق لحم .
    و اتركيها حتى تستوي .
    الصلصة : دقي راس ثوم حلو في الهاون مع رشة ملح وصفريه في سمنة او زيت و ضيفي الصلصة و عصير الطماطم و ضيفى عند الغليان خل .
    تبليها بالملح و الفلفل و جوزة الطيب قبل وضع الماء و اتركيها تتسبك .
    اسلقى الأرز وضعى معه 2 قرنفل و 2 حبهان و ورقة لاورا و عود قرفة.
    و رصي الخبز في الصينية و اسقيه بالمرق وضعي الأرز و اللحمة واسقي الكل بالصلصة .
    ثم قدميها .