المكونات

1 كيلو جرام ضلوع غنم، مقطعه
2 فص ثوم، مفروم
3 ملعقة كبيرة سكر بني
4 ملعقة كبيرة كاتشاب
1 حبة بصل، كبيره مفرومه
5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
100 جرام عسل
1 ملعقة كبيرة خردل
4 ملعقة كبيرة خل ابيض
1 قطعه زنجبيل، مبشور
1 ملعقة كبيرة زعتر، مجفف
1 ملعقة كبيرة صلصة الورشستر
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل اسود
الإعداد
1تخلط المقادير السابقه وتتبل الضلوع بها
2تنقع الضلوع بالتتبيله مدة ليله كامله
3توضع في فرن 190 س مع كل الصلصه وتشوى 40 دقيقه او حتى تنضج