المقادير:

4 قطع من السلمون الفيليه

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم

3 ملعقة كبيرة خل بلسمي

2 ملعقة صغيرة عسل

1 سن ثوم مهروس

2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور

1/4 ملعقة فلفل أحمر مجفف

1/4 ملعقة ملح

2 عود بصل أخضر مفروم شرائح
 
طريقة التحضير:

1. في وعاء اخلطي الزنجبيل وزيت الزيتون، زيت السمسم،الثوم، الملح والفلفل والعسل والخل جيدا

2. ضعي شرائح السلمون في الوعاء وغطيها بالتتبيلة من جميع الجهات وغطي الوعاء بالبلاستبك راب واتركيه بالثلاجة لمدة 3 ساعات

3. سخني الفرن وجهزي صينية غير لاصقة وضعي السمك بها مع التتبيلة واشويها لمدة 15 دقيقة

4. انثري البصل الأخضر على الوجه وقدميها إلى جانب الأرز الأبيض المطهو على البخار