المقادير:

    كيلو سمسم
    كيلو طحينة سائلة
    نصف كيلو عسل نحل
    ربع كيلو عسل أسود (اختياري)
    ملعقة حبهان مطحون (هيل)
    ملعقة كبيرة ماء ورد

الطريقة:

    اطحني السمسم جيدًا
    أضيفي للسمسم المطحون الحبهان المطحون والطحينة والعسل وماء الورد واخلطي الجميع بمضرب البيض أو الكتشن ماشين حتى تصبح أشبه بالعجين
    أضيفي المكسرات أو الشوكولاتة السائلة إن رغبت
    ضعي الخليط في قالب كيك أو في صينية مدهونة بطبقة خفيفة جدًا من الزيت
    اتركيها في الثلاجة إلى اليوم التالي
    اقلبيها على صينية وقطعيها.