المقادير: 
- ظرف خلطة البشاميل. 
- ½ كوب زبدة. 
- ¼ كوب دقيق.
- 1 كوب ماء. 
- 1 بصل مقطع شرائح. 
- 1 كوب حليب.  
- 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف. 
- ملح وفلفل حسب الرغبة. 
طريقة التحضير: 
1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الماء، البصل والحليب المجفف واخلطيهم. 
2- في قدر على نار هادئة، ذوّبي الزبدة، أضيفي الدقيق وحركي جيداً ثم ضعي خليط الماء وحركي بواسطة مضرب. 
3- أضيفي ظرف خلطة البشاميل وحركي ثم ضعي الحليب بالتدريج إلى أن تتكاثف الصلصة، رشي الملح والفلفل وحركي الصلصة  جيداً ثم تصبح جاهزة للاستعمال.