المكونات والمقادير:

8 شرائح لحم سكالوب بتلو 
 200 جرام مشروم 
كوب من الكريمة الحامضة 
1/4 كوب من البقدونس المفروم 
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 
نصف ملعقة فلفل أسود 
نصف ملعقة ملح 
ربع كوب عصير ليمون 
2 ملعقة صغيرة ثوم

طريقة التحضير:

- تحمر شرائح اللحم البتلو في الزيت وتترك جانبا.

- يسخن الزيت النباتي في قدر مناسب ثم يضاف له المشروم والثوم ويقلب لمدة دقيقة.

- نقوم بإضافة قطع اللحم إلى المشروم والثوم، ثم نضيف عصير الليمون، ثم نقوم بإضافة الكريمة والملح والفلفل وتترك المحتويات حتى تغلي.

- تسكب المحتويات في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس