أكد الاتحاد العام لأصحاب المخابز وجود فجوة وسط العاملين فى مجال صناعة الخبز والمعجنات بصورة عامة بجانب توقف مصنع ويتا للدقيق مما اثر سلبا على مخرجات هذه الصناعة .

وعزا الاستاذ عادل ميرغني نائب الامين العام للاتحاد فى تصريح (لسونا) النقص فى عدد العمالة السودانية فى هذا المجال للهجرات الخارجية والداخلية لمناطق التعدين الاهلى برغم الزيادات التى طرأت على مرتباتهم فى الاونة الاخيرة حيث

ارتفعت تكلفة صناعة الجوال الواحد من الدقيق من خمسة عشر جنيها الى اربعين جنيها مشيرا الى ان عدد العاملين فى هذا المجال على مستوى ولاية الخرطوم فى حدود اربعين الف عامل موزعين على اربعة الاف مخبز مطالبا ولاية الخرطوم بتخصيص مركز لتدريب العاملين فى هذا المجال ضمن المراكز التى انشأتها لتدريب العاملين فى الولاية في شتى المجالات وذلك لتجويد الاداء فى هذا الجانب بالخرطوم.