كشف الفنان أحمد عز أن فيلم "الخلية" تم تصويره في شوارع مصر، موضحا أن الشعب المصري كان متعاونًا لأقصى درجة في إخراج المشاهد بصورة قوية، خاصة عندما كان يعلم أن العمل يتحدث عن دور الأمن في مواجهة الإرهاب. 
وأشار عز في حديث لـ"المغرب اليوم" أنه وجد تعاونا كبيرا من الجمهور الذي كان حريصًا على عدم الإزعاج أثناء تصوير المشاهد، موضحا أنه تم التصوير في أكثر من مكان منها "شادر السمك" وميدان رمسيس ومحطات مترو الأنفاق في وسط البلد وبعض من شوارع مصر، لافتا إلى أنه سعيد بالتعامل مع المخرج طارق العريان للمرة الثانية على التوالي بعد نجاح فيلم "أولاد رزق"، معتبرا أن هناك "كيمياء فنية" جعلت الفيلم يتم تصويره في أحسن صورة، خاصة أنه خلال تاريخه الفني تعامل مع عدد من المخرجين الذي قدم معهم أروع الأعمال الناجحة ومنهم المخرجة ساندرا نشأت التي لاقى معها نجاحات كثيرة في ملاكي إسكندرية والرهينة والمصلحة. 

وتحدث عز عن نجاح مسلسل "الديزل" في الإذاعة، والذي قدمه في رمضان الماضي، حيث أشار إلى أنه سعد كثيرا بهذا العمل خاصة أنه عمل "خفيف" يناقش مشاكل الأسرة المصرية، مضيفا أنه لا يهمه الوقت الذي يستغرقه في تصوير أعماله بقدر ما يهمه النجاح في النهاية، موضحا أن فيلم الخلية تأخر بسبب المعارك الذي يحتوي عليها العمل إلى جانب مشاهد عديدة بها تفجيرات، وكل هذا أخذ وقتا من أجل ظهور العمل بشكل يليق بالتضحيات التي يقدمها رجل الشرطة من أجل المحافظة على الوطن، مؤكدا أنه عمل يهديه إلى كل شهيد قدم روحه في سبيل حياة الشعب. 

وتابع أن مسلسله الجديد "أبو عمر المصري" هو في الأساس رواية للكاتب يوسف عز الدين عيسي، بعنوان "مقتل عز الدين"، وتدور أحداثها حول تلقي عز الدين لمجموعة من الرصاصات المجهولة في الشارع لتبدأ رحلة البحث عن القاتل وأسباب القتل، وهو عمل مفاجأة للجمهور، موضحا أنه كان عليه العودة بعمل ضخم بعد غياب أستمر 4 سنوات منذ مسلسل "الإكسلانس" والذي ناقش فترة حكم الأخوان المسلمين. 

ولفت إلى  تجربته في الإعلانات مؤخرا، موضحا أنه وافق على إعلانات إحدى المنتجعات لعدة أسباب، أولا أن الإعلان كان به "تكنيك عالي"، ثانيا أنه كان مع الفنان الصديق ماجد الكدواني، فأضفى على الإعلان الطابع الكوميدي، والأهم من كل ذلك أنه لصالح مصر لأنه يدعو للسكن في مصر، وأن مصر لا تقل جمالا عن أي مكان في العالم، كما أكد أن حب الجمهور "هو رضاء من الله عز وجل وهو نعمة كبيرة"، وأنه يتواصل دائما مع الجمهور بشكل كبير لأنه هو الدافع له في الحياة، مشيرا أنه يشكر جمهوره، ويتمنى أن يكون عند حسن ظنهم بشكل كبير في أعماله.

وأوضح عز انه يقضي وقت فراغه في السفر ومع أسرته وأسرة شقيقه وفي ممارسة الرياضة وخاصة السباحة والتمارين الرياضية، وزيارة أصدقاءه من الوسط الفني، موضحا أن يرتبط بعلاقات صداقة قوية مع عدد من نجوم جيله ومع الفنانين بشكل كبير منهم أحمد السقا، كريم عبد العزيز، ماجد الكدواني، منه فضالي، أحمد رزق، صلاح عبد الله، محمد شرف وغيرهم من الفنانين، كما لفت إلى أنه يحب الأكل الشرقي بصفة عامة والسمك بصفة خاصة، أما عن الأشخاص الذي يفتقدهم في حياته، أوضح أن والدته هي التي يفتقدها ولم ينساها يوما.