رغم تنوع المشروبات الرمضانية يبقى "العرقسوس"، هو المشروب الأول على موائد الإفطار، في عدد من الأقطار العربية والإسلامية، لما عرف عنه من فوائد بالجملة. قسم الفارماكولوجي بالمركز القومي للبحوث في مصر أجرى عدة دراسات حوله، رصدت فوائد المشروب الرمضاني، غير أنهم في الوقت ذاته نصحوا 5 فئات بتجنبه. وحذرت سلوى نوفل الأستاذة بالقسم 5 فئات من تناول "العرقسوس"، حيث كشفت الدراسات أن تناوله يضر بها، وهذه الفئات هي: 1 - مرضي القلب الذين يستخدمون دواء الدايجوكسن digoxin، لأن تناوله يزيد من سمية الدواء. 2- مرضى السكر الذين يتناولون الأنسولين، حيث ثبت أنه يزيد من بعض التأثيرات السلبية للأنسولين. 3- العرقسوس مع الأدوية التي تؤدي لسرعة إخراج الطعام من الجهاز الهضمي، والمعروفة باسم "الملينات"، يؤدي إلى فقدان عنصر البوتاسيوم. 4- المرضي الذين يستخدمون مدرات البول لكي يتحكموا في مستوى الضغط لا يتناولون العرقسوس، لأنه يتعارض مع تلك الأدوية ويؤدي إلى ظهور أعراض جانبية. 5- لا يؤخذ العرقسوس مع حبوب منع الحمل، لأنه يؤدي إلى ارتفاع الضغط.