حذر خبراء التغذية والصحة من أحتواء الأطعمة قليلة الدسم على كميات كبيرة من السكريات تصل إلى 20% أكثر من مثيلتها كاملة الدسم وهو مايعمل على مضاعفة مشكلة البدانة ومرض السكر حول العالم .وأوضح الباحثون أن تناول الاغذية الخالية من الدسم لبعض المنتجات الغذائية قد يؤدى إلى العديد من المخاطر الصحية .وقد وصف بعض الخبراء مستويات السكر المتواجدة فى المنتجات خالية الدسم بشديدة الارتفاع ، مضيفين أن بعض المنتجات قد تؤدى إلى خطر الاصابة بمرض السكر وزيادة الوزن.فقد عكف المحققون على تحليل محتويات بعض العلامات الغذائية التجارية المعروفة فى بريطانيا ، حيث لوحظ أرتفاع مستوى الدهون والسكريات بها .