كشفت دراسة جديدة اليوم الخميس أن العائلات البريطانية تتخلص من كميات كبيرة من الطعام، تعادل ست وجبات كل أسبوع وتصل قيمتها إلى عشرات الجنيهات الاسترلينية.ونقلت هيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي) عن الدراسة القول إن قيمة الأطعمة التي يتم هدرها تصل إلى 60 جنيهاً استرليني في الشهر لكل أسرة، جراء اقدام العائلات البريطانية على شراء كميات كبيرة منها والالتباس حول مدة صلاحيتها.ووجدت الدراسة أن الخبز والحليب والبطاطس كانت أكثر المواد الغذائية التي تتخلص منها العائلات البريطانية على صعيد اسبوعي، إلى جانب لحم الدجاج والذي قدّرت بأن هذه العائلات تتخلص من 86 مليون رأس فروج كل عام.ودعت متاجر ومصنعي المواد الغذائية والحكومة إلى معالجة مشكلة هدر المواد الغذائية، كما نصحت العائلات بشراء احتياجاتها فقط من الأغذية، واستخدامها بحصص أصغر على وجبات الطعام، والتأكد من مدة صلاحيتها قبل شرائها.واشارت الدراسة إلى أن تخفيف العائلات البريطانية من هدر المواد الغذائية بنسبة 21% من شأنه أن يوفّر لها ما يصل إلى 13 مليار جنيه استرليني خلال خمس سنوات.