وجدت دراسة جديدة أن الحليب الخالي من الدسم قد لا يساعد في محافظة الأطفال على وزن صحي. ونقلت وسائل إعلام أميركية عن الباحثين في جامعة "فيرجينيا" الذين اجروا الدراسة أن الأهل الذين يعطون أطفالهم الدارجين حليباً منزوع الدسم لحمايتهم من الوزن الزائد، قد يكونون يهدرون وقتهم بذلك، فالأطفال في سن العامين الذين يشربون الحليب كامل الدسم يزيد وزنهم أقل من الذين يشربون الحليب خالي الدسم. ويعتقد العلماء أن هذه النتيجة ربما سببها أن الحليب كامل يجعل الأطفال يشعرون للشبع لمدة أطول وبالتالي يأكلون كميات أقل. وتبيّن أن الأطفال الذين يشربون الحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم كانوا أقل عرضة بنسبة 57% للوزن الزائد في سن الرابعة، لكن معدل وزن الذين تناولوا الحليب كامل الدسم كان أقل في الفترة نفسها. وقال الباحث المسؤول عن الدراسة مارك ديبوير "افترضنا أن تظهر الدراسة أن تناول الأطفال للحليب قليل الدسم والمنزوع الدسم سيساعد في المحافظة على وزن غير زائد، لكن النتيجة لم تكن كذلك".