المقادير

- 100 غرام لحم بقر مقطّع إلى مكعبات صغيرة
- ملعقتان كبيرتان زبدة نباتية
- مرق لحم مكعّب
- ملعقة كبيرة نشاء ذرة مذوّب في الماء البارد
- 300 غرام خرشوف مجمّد
- ربع كوب عصير ليمون حامض
- رشّة ملح
- رشّة بهار

طريقة التحضير

- في قدر على النار، سخّني الزبدة النباتية وقلّي فيها مكعبات اللحم حتى يتغير لونها.
- ضعي مكعّب المرق ونشاء الذرة المذوّب في الماء البارد. ثمّ أغمري اللحم بالماء واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج، أي لحوالي ساعة من الوقت.
- أضيفي الخرشوف المجمّد واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة. بعدها نكّهي بالملح والبهار حسب رغبتك.
- أضيفي عصير الليمون الحامض إلى الطبق قبل تقديمه.
- قدّمي هذا الطبق إلى جانب البطاطا المشوية.