القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
4 بيض
200غ طحين
كيس أونصف كيس من الخميرة
ملعقة طعام من مسحوق القرفة
15 سنتيلتر من الزيت النباتي
30 سنتيلتر من الحليب
375 غ من الجبن المبشور
فلفل
طريقة التحضير
يُحمّى الفرن حتى 180 درجة مئوية. يُسكب الزيت والحليب في قدر على النار. في وعاء كبير، يُخلط الطحين والخميرة والقرفة وتضاف حبات البيض إلى المزيج مع التحريك المستمر.ّ يُسكب الحليب الدافئ في الوعاء مع المزيج وتضاف الجبنة والفلفل. يُدهن 12 قالب حلوى صغير بالزبدة وتوزّع العجينة على القوالب وتُخبز في الفرن حتى 45 دقيقة. يقدّم الطبق ساخناً أو دافئاً