المقادير:

250 غرام زبدة

250 غرام سكر

كيس واحد "فانيليا"

قشرة ليمون حامض

5 بيضات

نصف كيلو دقيق أبيض

2 كيس خميرة كيماوية

ثلاث أرباع كأس حليب

 250 غرام زبيب

50 غرام جوز

3 ملاعق دقيق أبيض

طريقة التحضير:

ضرب الزبدة والسكر والفانيليا وقشرة ليمون الحامض جيدًا حتى ينعم المزيج ويصبح مثل الكريما، ثم إضافة البيض واحده تلو الأخرى مع الضرب، ثم إضافة الحليب مع التقليب، ثن إضافة الدقيق الأبيض مع الخميرة الكيماوية.

يُغسل الزبيب ويُنشف جيدًا من الماء، ثم رش ملعقتي الدقيق الأبيض على الزبيب، ثم إضافة الزبيب والجوز إلى الخليط ثم وضعه في قالب مدهون بالزبدة، ثم تركه في الفرن بدرجة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينتفخ وينضج. وبعد أن يبرد القالب يُقلب ويرش بالسكر الصقيل.