القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
4 بيضات
ملعقه صغيره فانيلا
كوب زيت
كوب لبن رايب
3 كوب دقيق
3 ملعقه صغيره بيكينج باودر
ملعقتين سمسم كبار
ملعقتين كبار حبه البركه
ملعقه صغيره اوريجانو
ملعقه صغيره كربونات الصوديوم
نص كوب زعتر اخضر
كوب جبنه بيضاء ملح خفيف مكعبات
ملعقه صغيره ملح
الطريقة :
نخفق البيض مع الفانيلا و الزيت و اللبن الرايب والكربونات ونضيف الدقيق بالتدريج ثم البيكنغ باودر سيصبح القوام اقرب للعجينة اللينة.
ثم نقلب فيها بالملعقه السمسم وحبه البركه والاوريجانو والملح والزعتر و الجبنة.
ندهن الصينية بالزيت و نصب العجينه بالمعلقة على الصينية بالتساوي و ندهن وجهها بالقليل من اللبن الرايب.
ندخلها فرن حامي لمدة ربع ساعة ثم نخفض النار على الاخر حتى تتحمر الاطراف جميعها.