المكوّنات
حليب - كوب وربع
حليب مكثّف محلى - نصف علبة
بيض مخفوق - 4
خلاصة فانيليا - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
سكر - ربع كوب
لتحضير الكراميل:
سكر - ثلاثة أرباع كوب
ماء - ربع كوب
طريقة العمل
1- ضعي الحليب والحليب المكثّف المحلّى في قدرٍ على النار واغلي المزيج.
2- أضيفي السكر وحرّكي المكوّنات جيّداً ثمّ ارفعي القدر عن النار.
3- أضيفي بعدها البيض المخفوق والفانيليا وحرّكي المكوّنات جيّداً.
4- لتحضير الكراميل، ذوّبي السكر في الماء في قدرٍ على النار واغلي المكوّنات على نار متوسطة.
5- وزّعي الكراميل على كاسات ثمّ اسكبي مزيج الحليب فوقه.
6- ضعي الكاسات في صينية واملئيها بالماء لتغمري نصف الكاسات.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة.
8- حدّدي أطراف الكاسات باستخدام السكين ثمّ اقلبي الكراميل في أطباق التقديم.