بيروت - المغرب اليوم
كوسا محشي بالخضار وكيري
8 مربعات كيري
500 غرام كوسا
3 حبات باذنجان
4 حبات طماطم
3 بصلات
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة أرويجانو
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
طريقة تحضير كوسا محشي بالخضار وكيري
١. يقطع الخضار قطع صغيرة.
٢. في مقلاة، تقلى الخضار المقطعة في زيت الزيتون مع مربعات كيري لمدة 10 دقائق تقريباً.
٣. يحش الكوسا بخليط الخضار والجبنة ثم يوضعوا في صينية وتدخل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة لتنضج.
٤. تخرج الصينية من الفرن، تسكب الكوسا المحشية بالخضار وكيري في طبق وتقدم ساخنة.